Soja: um alimento redescoberto
para o futuro da Humanidade

Uma planta Milenar
Proteínas, Proteínas, Proteínas
Um grande aliado contra as doenças do século XXI
1001 aplicações
O Alimento do Futuro
Receitas

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Alimentação Humana

GRÃOS VERDES

• Saladas, pratos quentes, conservas, sopas, doces recheios e molhos (sobretudo na culinária oriental) , etc.;

GRÃOS SECOS

• Leite de Soja: bebidas, coalhada e queijo, doces, flans e pudins, papas, sobremesas, molhos, leite em pó e leite condensado, etc.;

• Resíduo de leite de soja: massas, panquecas, tortilhas, pastéis, etc.;

• Soja Tostada, Soja Frita, Soja como substituto do café, etc.;

FARINHA DE SOJA

• Pão, alimentos infantis, alimentos para diabéticos, molhos, massas e pastas alimentícias, recheios, base para gelados, bolos e como base para enchidos (substituto da carne), etc.;

REBENTOS

• Frescos, enlatados ou congelados.

Uso Industrial

PLANTAS

• Forragens, rações, óleo, furfurol, adubos, apicultura, substitutos do tabaco, farinhas, fabrico da cerveja, etc.;

• Materiais adesivos, emulsionantes, colas e plásticos para uso alimentar

• Proteínas Industriais;

• Sabão, sílicas, lã artificial, espuma de extintores, curtimento têxtil, tintas aquosas, materiais impermeáveis, etc.;

FRUTOS

• óleos, velas, compostos para calafetar, celulóide, óleos impermeabilizantes, desinfectantes, isolantes eléctricos, revestimentos, esmaltes, produtos alimentares, combustíveis, glicerina, insecticidas, curtição de peles, etc.;

• Cosmética, doces, revestimento de chocolate/cacau, lecitina, emulsionantes estabilizantes de gasolina, etc.;

• Iluminação, linóleo, lubrificantes, ceras, tintas, resinas sintéticas, sabões, vernizes, impermeabilizante de telas e cimentos.

O Alimento do Futuro

A presença cada vez mais constante na dieta da maioria dos países desenvolvidos e a crescente investigação que é feita relativamente às suas propriedades e aplicações fazem da soja o Alimento do Futuro.

Numa época em que se torna indispensável encontrar soluções que permitam alimentar uma população mundial cujo crescimento vertiginoso parece ser inversamente proporcional à disponibilidade de recursos, a soja e seus derivados apresentam-se como uma luz ao fundo do túnel, graças à sua capacidade de satisfação das necessidades calórico-proteicas do homem e ao seu baixo custo de produção.

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